24 de Julio, Santiago ya no volverá a ser como antes...

Ya no volveré a ver esta fecha como día festivo.

En mis tiempos de juventud, al llegar este día,solía coger el tren sobre las 8 para desplazarme a Santiago. 

Al llegar, me iba a la Plaza de la Quintana, donde quedaba con los colegas para luego disfrutar el ambiente de la Catedral. 

Ya hace mucho de eso, buenos recuerdos tengo... y hoy, hoy solo me viene a la mente dolor y tristeza por esta tragedia.

Cuando me entere de la noticia, no daba crédito a lo sucedido.

Como una vez, que estaba yo de viaje, camino a Asturias. Iba con Rubén y Perla, y decidimos parar para que Perla hiciese lo suyo y nosotros tomar un café. Entramos en un bar y pedimos dos cafés con leche. A la espera, mire a la tele y vi una impresionante imagen y textualmente le dije a Rubén: "Waaooouu!, mira que peli". Lo recuerdo perfectamente, porque la cara que se me puso al ver después a Matias Prats fue perpleja. 

Desolador fue ver las imágenes, se me quedo el cuerpo..como lo tengo ahora. 

Mirando ayer unas cosillas por Internet, me pase al Face un momento, y veo la imagen de arriba, no lo entendía, hurgando más me encontré con lo inesperado.

Rubén, me esta poniendo las noticias a todas horas, no quiero obviarlo, pero me duele demasiado, no puedo imaginar como estarán los familiares, amigos, conocidos,... 

Lo que si me agrada es la respuesta solidaria que se está produciendo, por parte de equipos médicos, donantes, bomberos y demás.

Nuca mais!!!

Aburiño

Noche en Santa Cristina con los Versionettes

Ayy, que buenos recuerdos me vienen de Santa Cristina, las noches del Sábado eran las mejores, no paraba de bailar hasta las tantas...

Es una pena que ya no estén los sitios por donde frecuentaba, cuando era la época de discoteo, me iba a Bambina, se bailaba Saturday Night. Bajaba con una amiga que me metió en estos lugares.

 Me lleve un chasco con Bora-Bora, que hace más de un año que ya cerro, me encantaba tomar esos cócteles tan exóticos que me daba el puntito.

Y el Tío Guay, creo que se llamaba así, que me entere el sábado pasado que había pechado. 

Era la época dorada...momentos inolvidables que marcaron  mi vida.

Mirando en el Face, vi que Los Versionettes tocaban en Santa Cristina, en La Fábrica Restaurante, pensado me  dije," cuanto tiempo sin salir" y viendo la foto de portada me anime y baje con cámara en mano.

 No soy de salir, soy bastante casera desde que tengo a Noel, y es que tampoco estoy para esos trotes, aunque me estoy dando cuenta que necesito bajar más, pero...

A l@s que no los conocen todavía; qué ¿Quienes son? son mi vía de escape, je, je,

Los Versionettes son de Coruña, formado por Ari, con su esplendida voz, Adrián en guitarra, Miguel el batera, y Carlos el otro guitarrista, que por cierto lleva,Locales El Taller.

La primera vez que los escuche, me fascinó, tocan en  acústico versionando clásicos del rock internacional con su toque personal. Actúan en varios locales de la comarca, y no paran. 

También tiene Poperettes,versiones en español como Loquillo, Rosendo, Alaska,, y aun no he podido verlos, espero que pronto...

Buena música y fotografiar, que más puedo pedir, bueno si, mejorar en mis tomas y tener más técnica, a practicar...

Cada vez que voy a verlos, me cargan de energía, desconecto y me lo paso genial, 

Lo mejor, de todo, es que había dos chicas, que al final del concierto me dijeron que yo les sonaba de algo, yo la verdad, es que no me dame cuenta, de quienes eran, pero entre una cosa y la otra, baje con ellas por Santa Cristina y pase otro Sábado noche para recordar...

 El guaje me reclama, os dejo con Los Versionettes

En este, el sonido es malo, el más peke es Noel,lol

Aburiño

Galería de jackiecanidian

La galería de jackiecanidian en Flickr.

Mundillo Life,

Pancakes, las tortitas americanas

Hoy me apetece Pancakes, aunque mas bien se las hago para Noel, porque desayunar apenas desayuna, y las tortitas al menos bien me las come.

Algunas veces, me han preguntado como se hacen,so como nunca me acuerdo de las exactitudes en ese momento, se me ocurrió de  plasmar la receta aquí.

Yo creo que me salen bien, siempre hay que mejorar, hoy las que hice no me salieron tan gorditas pero si esponjosas.

Sin embargo, entre Noel, Rú, y yo, alguna pico aunque no debería, son zampadas enseguida.

Aprendí hacerlas cuando vivía  en Canadá ,es un buen desayuno y para la merienda también. Me acuerdo que había un sirope que estaba buenisimoo... el de Arce, aquí las tomamos con miel y alguna vez con chocolate.

Bueno al lío, a ver si me explico bien, 

Lo Primero que hago es juntar todo lo necesario:

Ingredientes: Hoy los he medido por primera vez, je,je,

-Medio bol de harina, unos 170 grs.

-Menos de medio vaso de agua, unos 75 ml.

-Un buen vaso de leche, 200ml.

-2 huevos.

- Una cucharada de mantequilla derretida, yo lo meto en el micro 20sg.

-Menos de la mitad de levadura Royal, en este caso.

-Un pelin de sal.

-Azúcar Avainillado, una cucharada.

- Y yo le añado otra cucharada de azúcar moreno.

Sale una tandada de 12-14 tortitas, que luego las puedes  condimentar a tu gusto.

Vale, pues ahora es mezclar todos estos ingredientes. 

Yo lo hago por separado, primero junto la harina, el azúcar avainillado, la levadura y la sal  y con un colador lo tamizamos en un bol. Un día le deje a Noel que lo hiciese y me dejo la cocina completamente blanca.

Por otro lado batimos los huevos, le añadimos la leche, el agua y la mantequilla fundida y mezclamos bien. 

Mezcla lo liquido antes de juntar todo, batimos suave para que quede la masa luego más esponjosa, no sé donde lo he oído, pero me quede con la copla. 

Aquí lo pruebo, para ver lo dulce que está, y como golosa que soy le  añado  una cuchara de azúcar moreno.

Seguimos, en una sartén que no se pegue, le echamos un pelin de aceite o mantequilla y con un papel de cocina quitamos el exceso. 

Temperatura media, y con un cazo vertimos lentamente en el centro de la sartén, hasta que se forme un circulo medio.

Estar atent@s porque en muy poco tiempo ya salen los hoyuelos.

Con una espátula se da la vuelta.

No les des con la espátula por encima, pierde esponjosidad. 

Así, hasta que se acabe toda la masa. 

En un plato las vais apilando una en una y el resultado final ya es cosa vuestra,  a mi me gusta como dije antes con miel y chocolate, también mermelada...Uunhmm!!

Ya me contareis...

Aburiño

Maria Pita,Coruña

Maria Pita,Coruña, a photo by jackiecanidian on Flickr.

Percussión

Percussión, a photo by jackiecanidian on Flickr.

San Juan

San Juan, a photo by jackiecanidian on Flickr.